1996 yılında eğitim ve öğretim faaliyetlerine başlayan Akçakoca Meslek Yüksekokulu'nda halen yedi adet önlisans programı bulunmaktadır:

Yeni müfredata göre ders planları aşağıdaki gibidir (2015-2016):

ADALET

Öğretim Programı için

Ders İçerikleri İçin

Ders Programı için

 

BİLGİSAYAR 

Öğretim Programı için

Ders İçerikleri İçin

Ders Programı için

  

DIŞ TİCARET

Öğretim Programı için

Ders İçerikleri İçin

Ders Programı için

  

GIDA

Öğretim Programı için

Ders İçerikleri İçin

Ders Programı için

  

İŞLETME

Öğretim Programı için

Ders İçerikleri İçin

Ders Programı için

  

MUHASEBE ve VERGİ

Öğretim Programı için

Ders İçerikleri İçin

Ders Programı için

 

TURİZM

Öğretim Programı için

Ders İçerikleri İçin

Ders Programı için

 

Öğrenciler, Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Merkezi (ÖSYM) tarafından yapılan Yüksek Öğretim Kurumları Sınavı (YKS) Temel Yeterlilik Testi (TYT) sonuçlarına göre programlara yerleştirilmektedir. İşletme Yönetimi, Muhasebe ve Vergi Uygulamaları, Dış Ticaret, Bilgisayar Programcılığı, Turizm ve Otel İşletmeciliği ve Gıda Teknolojileri programlarında normal öğrenim bulunmaktadır. Adalet programında hem normal öğretim hem de ikinci öğretim bulunmaktadır.

Yüksekokulun amacı, İşletme Yönetimi, Muhasebe ve Vergi Uygulamaları, Dış Ticaret, Bilgisayar Programcılığı, Turizm ve Otel İşletmeciliği, Gıda Teknolojileri ve Adalet programlarında ilgili sektörlerde istihdam edilmek üzere en az bir yabancı dil bilen, çağımız iş dünyasının ihtiyaç duyduğu yüksek bilgi ve becerilere sahip, özgüvenli bireyler olarak yetiştirmektir. İki yıllık önlisans eğitimini tamamlayan öğrencilerin ilgili dört yıllık fakültelere dikey geçiş yapma imkanı bulunmaktadır.